Ингредиенты для "Миндальный ликер, рецепт в домашних условиях": 

 

Миндаль (хорошо высушенный в духовке) — 100 г 

Абрикос (ядра костечек высушенные в духовке) — 50 г 

Анис — 3 ч. л. 

Фенхель — 2 ч. л. 

Перец душистый — 2 шт 

Гвоздика — 2 шт 

Корица (половина палочки) — 0,5 шт 

Мята (сухая) — 1 ч. л. 

Спирт (70%) — 0,5 л 

Сахар (расчет 200 г. на литр готового ликера) — 150 г 

Вода (расчет 150 мл на 100 мл спиртового настоя) — 400 мл 

 

Орехи и пряности измельчить, засыпать банку и залить спиртом, настаивать минимум 3 недели. Затем отфильтровать, через марлю сначала потом через салфетку или кофейный фильтр. Сделать сироп и смешать настой с сиропом. Настоять день-два и снова профильтровать. напиток готов, но требует выдержки еще с месяц.