-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ƒеловой_ онстантин

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 03.03.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 11347



Ѕ”Ћќ„ » —  Ћ”ЅЌ»„ ќ…

¬торник, 06 ќкт€бр€ 2020 г. 12:30 + в цитатник
 
»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
 
тесто:
● 200 мл. теплого молока
● 1 чайна€ ложка с горкой сухих дрожжей (€ использую активные "ѕакма€")
● 40 гр. сливочного масла
● 1 шт. €йцо
● 3 ст. ложки сахара
● 1/4 ч. ложки соли
● 2 ст. ложки растительного масла
● 1 пакетик ванильного сахара
● стакана муки (стакан 250 мл.)
 
дополнительно:
● 300 гр. клубники
● сахар
● €йцо дл€ смазывани€ булочек
● сахарна€ пудра дл€ посыпки
 
ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
 лубнику разморозить. ¬ теплом молоке тщательно растворить дрожжи и 1 чайную ложку сахара, добавить 2 столовые ложки муки, размешать, сделать жидкую опару, накрыть и поставить в теплое место на 15 минут. Ёто делаетс€ дл€ того чтобы дрожжи "ожили". ¬ это врем€ сделать "сдобу": растопить масло, перелить его в миску, добавить соль, сахар, ванильный сахар, растительное масло и €йцо, все слегка растереть вилкой.
 
¬ подошедшую опару всыпать пол стакана просе€нной муки, размешать, влить сдобу, размешать, подсыпа€ постепенно просе€нную муку замесить тесто, гладкое и м€гкое, мукой не перебивать сильно. “есто переложить в миску, накрыть и убрать в теплое место на 1 час, или более, чтобы оно увеличилось в 2 раза. ѕодошедшее тесто обм€ть, поделить на 8-10 равных частей. ƒуховку включить на 180 градусов, противень застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом. –аскатать лепешку, по бокам сделать надрезы как на фотографии, не до конца.
 
¬ серединку положить немного €год клубники, сверху посыпать сахаром. ќдин край среза перекинуть на противоположный. ј другой на другую сторону. ”кладывать готовые булочки на противень на не большом рассто€нии друг от друга. —мазать булочки в €йцом, сразу поставить в еще теплую духовку. ¬ыпекать до золотистого цвета. √отовые булочки посыпать сахарной пудрой.
–убрики:  ¬кусности
ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку